菠菜夏季采后管理

菠菜富含胡萝卜素、维生素C、氨基酸、核黄素及铁、磷、钠、钾等矿物质，属于营养价值较高的蔬菜。也是夏季当家叶菜品种之一。

生菜夏季采后管理

生菜含有胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、铁等营养成分，并具有消炎、利尿、镇静等作用。

叶类蔬菜夏季采后管理

夏季气温高，叶菜在高温条件下，易失水、易腐烂变质，叶类蔬菜适合保鲜温度为0-5℃，适合在家用冰箱中存放。

苗菜夏季采后管理指导意见

苗菜是菠菜、油菜、生菜、白菜、茼蒿、蒿子秆等多种蔬菜小苗的统称，提倡即买即食，不宜久存。可装在打孔的包装盒中存放，也可用包装纸包裹后存放，包装纸可吸收部分水分，既保湿又不至于腐烂。

黄瓜春季采后管理

黄瓜具有清热、利尿、解毒作用，如在家用冰箱中存放时间较长，可用保鲜膜包裹等方法，增加膜内温度，减少水分流失，保持黄瓜新鲜度。

5步骤做好番茄春季采后管理

番茄含有丰富的维生素、矿物盐、碳水化合物，其特有的番茄红素具有良好的抗氧化效果，既可做蔬菜，又可做水果。食用前应在室温下存放24小时，鲜食番茄口感更佳。

西兰花春季采后管理

西兰花含有具有抗癌作用的芳香异硫氰酸，质地柔软、风味清香、营养丰富，是国际公认的健康蔬菜。西兰花可采用托盘+保鲜膜、槽型盒、网套等包装方式。为节省空间，可把西兰花掰成小花球，放入加冰袋的保鲜袋内，可最大限度减少花蕾开放，保持其品质。

白菜春季采后管理

白菜富含碳水化合物、矿物盐、维生素、纤维素等营养物质，是北京最重要的叶类蔬菜。适宜在温度0-2℃，湿度95%-100%条件下的冷库内贮藏。

苗菜春季采后管理技术

苗菜以营养价值丰富、便于人体吸收、品质高、口感好、风味独特，成为消费者心中的高端蔬菜，主要消费对象为高端餐饮和家庭消费。苗菜适宜在温度0-5℃，湿度95%-100%条件下保鲜。

油菜春季采后管理建议

油菜作为北京市重要的绿叶蔬菜之一，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，深受消费者喜爱。油菜适宜在家用冰箱中存放，但贮存时间长，会造成油菜中硝酸盐含量增高，硝酸盐可转化为对人体有害的亚硝酸盐。

甘蓝春季采后管理

甘蓝为北京市最重要的叶类蔬菜之一。甘蓝失水后叶片萎蔫，为预防失水，防止外叶萎蔫，可用保鲜膜包裹、保鲜袋包装，保持包装内湿度，保持甘蓝含水量，从而保持叶片脆性。

芹菜春季采后管理建议早知道

低温高湿利于芹菜保鲜。家用冰箱冷藏室温度一般为2-6℃，芹菜适合在冰箱中存放。可用包装纸包裹、保鲜膜包裹、保鲜袋包装等方法预防失水。

生菜春季采后管理需要注意

生菜营养丰富、质地脆嫩、味道清香，食用方法多样。既可作为主菜，也可作为配菜。生菜含水量高，失水易萎蔫，但水分过高，又易腐烂，长时间接触空气易黄化、褐变，可用包装纸包裹后，再用保鲜膜包裹、保鲜袋包装，平衡包装内湿度和气体成分。

让果类蔬菜春季采后降低损耗率

果类蔬菜包括番茄、椒类、茄子等多种蔬菜，为最重要的蔬菜种类之一，市场需求量大。选择包装时防止磕碰是首要要求。果类蔬菜在冰箱内可短期存放，存放时间超过5天易出现冷害。

叶类蔬菜春季采后如何保鲜存放

蔬菜在人们膳食结构中占有重要地位，是人体需要的维生素和矿物盐的重要来源。叶类蔬菜是重要的蔬菜种类，它以叶片及叶柄为产品。应尽可能减少叶菜的家庭贮藏时间，保证品质，也能有效降低损耗率。