冷链食品新冠病毒传播风险分级防控应人物同防并以人防为主。坚持将预防冷链食品从业人员感染新冠病毒肺炎作为首要原则,重点对高风险从业人员进行健康监测和个人防护。
中国烹饪协会发布了《餐饮服务量化分级评定规范》,就是希望通过全国统一的量化分级标准规范,进一步健全餐饮服务量化分级管理,并在餐饮业全面推广……
减少餐饮浪费不仅关系到食客用餐层面,更需要从厨房运营管理角度来践行“餐饮节约”。应将减少浪费的意识融入到餐厅运营的每个环节和每位工作人员日常工作中……
2020年,面对突如其来的新冠肺炎疫情和严峻的国内外环境,餐饮业遭到严重打击。随着统筹疫情防控和经济社会发展逐步取得成效……
中国烹饪协会于2020年发布了《餐饮服务量化分级评定规范》,该标准已被纳入国家市场监督管理总局提出的《餐饮质量安全提升行动方案》中……